Arborio
Si tratta di un riso dal colore perlato e di grandi dimensioni che assicura una buona tenuta alla cottura e ne fa un eccellente ingrediente per risotti. Durante la preparazione i chicchi aumentano di volume, il nucleo centrale rimane al dente mentre l''esterno rilascia l''amido garantendo un''ottima mantecatura. VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO Proteine: 8,90gr Grassi: 0,35gr Carboidrati: 89,76gr Fibre alimentari: 0,32gr Valore energetico: 375,3Kcal Tempo di cottura: 18'' Ideale per: risotti